News

Voilà après trois semaines tout va très bien, les clients sont contents et je suis bien stress donc tout va pour le mieux.

Petit concert de Basile et Antoine demain soir, on essaye de faire ça de temps en temps, ça plait à tout le monde est leur musique et vraiment sympa.

Voilà un peu pour les news…. Je change la carte bientôt et j’ai hâte de vous voir

A bientôt.

Ah oui aujourd’hui c’est mes premières fiches de paye……

travaux

Shot at 2007-08-15

En ce moment le restaurant et en travaux, peinture, décoration, nouvelle carte, nouvelles idées ………mais ne vous inquiétez pas THE PICOTIN ouvrira ses portes le lundi 20 août…

A très vite

Le patron

Carte des Vins

Shot at 2007-06-28

Voila ma prochaine carte des vins (en construction) .

Blancs

Fillette De petit Chablis William Fèvre
Petit Chablis William Fèvre
Meursault 1 er cru
pouilly Fumé
gewurztraminer
Loupiac "reserve kressman"

Rouge

Fillette lyonnaise
Brouilly maison Bouchard
Fillette de Brouilly maison bouchard
Hautes-cotes de beaunes
pinot noir "la vignée"
Monthélie
Saint Nicolas de bourgueil
Saint Joseph "maison jaboulet"
Crozes Hermitage "maison jaboulet"
Pinot noir d'alsace "léon beyer"
Chateau Gulliver
Chateau trébiac
Pavillon Poyféré

The end

Voila cette fois ça y est grâce a un samedi off et un petit resto entre amis, mon dossier de prêt perso est terminé.
Des investisseurs outre-manche sont maintenant impliqués dans mon projet.
Merci Cédric Anto et Tim pour "la grande Bretagne" et Nandor pour la france.

Rom.

Voila, la signature definitive et prévu pour le 15 juillet et la prise de fonction le 31 juillet au soir .



Bientot d'autre nouvelles

MERCI

.............

Voila pleins d'idées qui me viennent en ce moment ......

Tamiser la lumière
Introduire une carte apéritif avec un cocktail du jour
Exposer des photos de petit artiste (François Audrey) ou les miennes si je m'y remets
Mettre une grande ardoise murale pour les vins


Eventuellement diminuer le nombre d'entrées et de plats pour augmenter les qualités et l'originalité de chacun.
Plat du jour "cuisine du monde"

Etagère en bois pour exposer les bouteilles de vins proposées, avec un joli éclairage

Et bien d'autres........

News

Pas beaucoup de nouvelles en ce moment

Veuillez m'excuser mais je suis très pris.
Donc j'ai obtenu mon prêt de la banque et tout devrais ce finaliser en fin de semaine, et la on y est vraiment ...
J'ai beaucoup réfléchis a comment décorer le resto, quelle carte adopté, je m inspire de tout ce que je vois.
Merci a tous ..